Вкусные овощно-куриные тефтели, которые точно оценят дети: рецепт от Лизы Глинской
Овощно-куриные тефтели – удобный вариант для быстрого семейного меню, особенно когда нужно приготовить что-то нежное, сбалансированное и простое в исполнении. Лиза Глинская поделилась рецептом, который легко адаптировать и заморозить заранее, а главное – такое блюдо обычно нравится детям благодаря мягкой текстуре и приятному овощному вкусу.
Идея приготовления полезных мясных тефтелей с овощами для детей опубликована на странице известного украинского кулинара Лизы Глинской (lizaglinskaya) в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 150 г
- батат – 50 г
- брокколи – 50 г
- куриный фарш – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 1 ст.л. гречневой или кукурузной муки
Способ приготовления:
1. Отварите картофель и батат до мягкости, после чего натрите их на мелкой терке.
2. Добавьте свежую брокколи, измельченную тем же способом.
3. К овощной основе всыпьте куриный фарш, введите яйцо и муку.
4. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
5. Сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
6. Приготовьте тефтельки на пару – примерно 15 минут, в зависимости от мощности пароварки. Готовые тефтели можно подать сразу или сохранить как заготовку на несколько дней.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: