Видео дня
Воздушная морковно-яблочная пастила для детей: как приготовить
Домашнюю пастилу для детей очень легко приготовить в домашних условиях. Используйте сочетание яблока и моркови, чтобы десерт получился действительно полезный. Получится очень вкусно, если сделать пастилу воздушной по текстуре.
Идея приготовления воздушной морковно-яблочной пастилы для детей опубликована на странице фудблогера yuliia.senych в Instagram.
Ингредиенты:
- морковь – 400 г
- яблоки – 350 г
- вода – 120 мл
- сок 1 апельсина
- желатин быстрорастворимый 220 Bloom – 55 г
Способ приготовления:
1. Морковь и яблоки почистить и нарезать кусочками.
2. Выложить в сотейник.
3. Добавить воду и тушить на среднем огне до мягкости (примерно 15-20 минут).
4. Когда фрукты и морковь стали полностью мягкими, взбить массу в однородное пюре с помощью блендера.
5. Желатин залить небольшим количеством воды (50-70 мл) и оставить набухнуть на 5-10 минут.
Скриншот поста на странице фудблогера yuliia.senych в Instagram
6. К теплому пюре добавить апельсиновый сок и растворенный желатин.
7. Взбить смесь миксером, пока она станет светлее и более воздушной.
8. Перелить массу в форму, застеленную пергаментом или пищевой пленкой, или в силиконовые формы.
9. Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа до полного застывания.
10. Нарезать кусочками.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: