Гарбузові кекси, які легко помістяться у ланчбокс: рецепт з елементарних продуктів

Сезонний соковитий гарбуз обов'язково потрібно пропонувати дітям, тому що це дуже поживний продукт. І зробити це можна у вигляді мафінів. Вироби стунуть повноцінним смачним десертом, який ще й можна дати з собою в школу.

Відео дня

Ідея приготування корисних гарбузових мафінів для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Циган (tetiana tss) в Instagram. Вони з легкістю помістяться у ланчбокс.

Інгредієнти:

• гарбуз очищений і відварений – 200 г
• яйця – 2 шт.
• борошно – 100 г
• вершкове масло – 70 г
• цукор – 100 г
• ванільний цукор – 5 г
• розпушувач – 10 г
• маленький лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з дрібкою солі та цукром.

2. Влити розтоплене масло, цедру та сік лимона.

3. Окремо зʼєднати та просіяти сухі інгредієнти.

4. Всипати їх в яйця.

5. Вимісити обережно лопаткою (не міксером).

6. Випікати 25-30 хвилин за температури 180 градусів.

Інгредієнти для декору:

• шоколад 100 г + 1 ст.л. олії
• насіння або горішки – 50 г

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирні мафіни
• Мафіни з полуницею
• Мафіни в мікрохвильовці