Кейк-попси у вигляді гарбузиків: що приготувати дітям на Геловін
Головний атрибут Геловіну – це гарбуз. Тому саме у вигляді такого овочу можна зробити смачні десерти дітям на святкування. Чудовою ідеєю буде приготувати атмосферні кейк-попси, які зручно роздати великій компанії дітлахів.
Ідея приготування гарбузових кейк-попсів для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Іванової (eatme daily) в Instagram. Можна загорнути в прозору плівку – в такому вигляді зручно дарувати виріб.
Інгредієнти для гарбузового тіста:
- вершкове масло – 200 г
- цукор – 30 г
- яйця – 4 шт.
- гарбузове пюре – 120 г
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- кориця – 1 ч.л.
- імбир мелений – 1 ч.л.
- мускатний горіх мелений – 1/2 ч.л.
- сіль
Інгредієнти для крему:
- вершкове масло – 180 г
- варене згущене молоко – 125 г
Інгредієнти для глазурі:
- білий шоколад – 300 г
- олія рослинна без запаху – 30 г
- жиророзчинний фарбник – за бажанням
- посипки кондитерські
Спосіб приготування бісквіту:
1. Вершкове масло кімнатної температури та цукор збити міксером до пишності та побіління (5 хвилин).
2. По одному додати яйця, щоразу збиваючи після кожного. Додати гарбузове пюре (порізати гарбуз шматками та запекти в духовці за температури 170 градусів до готовності).
3. Збити занурювальним блендером.
4. Вмішати міксером в тісто.
5. Окремо просіяти борошно, змішати з усіма сухими інгредієнтами, ввести їх в масляну суміш, перемішати до однорідності на низькій швидкості міксеру.
6. Викласти на деко застелене пергаментом, розподілити та випікати за температури 160 градусів до готовності (перевірити дерев’яною шпажкою).
7. Готовий бісквіт лишити вистигати та натерти на дрібну терку.
8. Для крему вершкове масло кімнатної температури збити за допомогою міксеру до пишності та побіління. Додати варене згущене молоко і знову збити.
9. Крем змішати з крихтами бісквіту до однорідності. Сформувати невеликі кульки.
10. Викласти на дошку, застелену харчовою плівкою, накрити та поставити в морозилку мінімум на 30 хвилин.
11. Для глазурі шоколад розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані (в мікрохвильовці розтоплювати імпульсами, періодично перемішючи, аби не перегріти).
12. Додати олію, перемішати.
13. За бажанням додати фарбник, перемішати.
14. Дістати кульки.
15. По одній: взяти паличку, занурити в шоколад, проштиркнути кульку, занурити в шоколад, лишити вистигати.
16. Посипати присипкою, доки шоколад не застиг.
17. Кейк-попси зберігати в холодильнику до моменту подачі – це обов’язково.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: