Корисні домашні крекери, які можна дітям: як приготувати
Домашні крекери – це чудальна альтернатива магазинним снекам. Вони готуються з простих продуктів, не містять штучних добавок і підходять навіть для дітей. Хрусткі, ароматні, з легким сирним присмаком крекери стануть улюбленою закускою до чаю, соку або як перекус у дорогу. Готуються вони швидко, а результат завжди вдалий, якщо дотримуватися правильних пропорцій.
Ідея приготування корисних сирних крекерів для дітей опублікована на сторінці нутрицііологині Ніни Дубровської (nina.dubrovska nutr) в Instagram.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 30 г (жирністю 82,5%)
- твердий сир – 30 г
- кунжут – 10 г (можна не додавати, якщо є алергія)
- вода – 30 мл.
- борошно кукурудзяне, вівсяне або цільнозернове – 30 г. Борошно пшеничне додавати поступово до потрібної консистенції
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте м’яке вершкове масло, натертий твердий сир, кунжут і воду.
2. Додайте обране борошно (кукурудзяне, вівсяне або цільнозернове) й добре перемішайте.
3. Поступово підсипайте пшеничне борошно, поки тісто не перестане липнути до рук. Воно має бути м’яким, але еластичним.
4. Розкотіть тісто тонким шаром просто на аркуші пергаменту.
5. Потім виріжте формочками фігурки або наріжте тісто ножем на невеликі квадратні шматочки, як класичні крекери.
6. Викладіть заготовки на деко й випікайте при температурі 180°C близько 15 хвилин, доки краї не стануть золотистими.
7. Готові крекери залиште охолонути. Вони чудово зберігаються у щільно закритій банці кілька днів і залишаються такими ж хрусткими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: