Мініпасочки для дітей у вигляді булочок: як приготувати
Чудовим варіантом випічки для дітей на Великдень стануть пухкі булочки з цукатами. Для них вам потрібно зробити дуже просте тісто на опарі. Воно вийде в кожної господині.
Ідея приготування пухких булочок для дітей на Великдень опублікована на кулінарному каналі фудблогерки Наталії (Good Food Natalie) на YouTube. Для тіста знадобляться звичайні сухі дріжджі.
Інгредієнти для опари:
- 200 мл молока
- 40 г цукру
- 40 г борошна
- 12 г сухих дріжджів
Спосіб приготування:
Все змішати та залишити на 15 хвилин.
Інгредієнти для здоби:
- 3 яйця
- 160 г цукру
- 10 г ванільного цукру
Збити міксером
Далі додати:
- дрібка солі
- 650 г борошна
- 1 ст.л. лимонного соку
- 150 г вершкового масла
Інгредієнти для начинки:
- родзинки
- журавлина
- цукати
- 70 г вершкового масла
Спосіб приготування:
1. До здоби додати опару, обережно перемішати.
2. Додати борошно та замісити тісто.
3. Додати лимонний сік та м’яке вершкове масло, добре вимісити впродовж 15 хвилин.
4. Накрити тісто та залишити в теплому місці на годину.
5. Ще раз добре вимісити тісто.
6. Розділити на 12 частин.
7. Сформувати кульки.
8. Кожну кульку розкатати, змастити вершковим маслом.
9. Посипати родзинками, журавлиною та цукатами.
10. Сформувати булочки.
11. Викласти булочки на форму, накриту пергаментним папером.
12. Залишити в теплому місці на 25 хвилин.
13. Випікати в духовці за температури 180 градусів 20-25 хвилин.
14. Посипати булочки цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: