Що приготувати дитині з гарбуза на сніданок: гарна ідея на щодень
Якщо ви хочете додати корисний сезонний гарбуз в раціон дитини, спробуйте зробити гарбузові панкейки. Вони виходять досить солодими, дуже м'якими та пухкими. Ідеально підійдуть до чаю або какао на сніданок.
Ідея приготування пухких гарбузових панкейків опублікована на сторінці відомої української кулінарки Лізи Глінської (lizaglinskaya) в Instagram. Овоч потрібно додати в тісто у вигляді пюре.
Інгредієнти:
- молоко – 120 мл.
- гарбузове пюре – 200 г
- яйця – 2 шт.
- кленовий сироп або цукор – 30 г
- вершкове масло – 30 г
- борошно – 200 г
- розпушувач – 5 г
Спосіб приготування:
1. Почистити і нарізати гарбуз на дрібні шматочки.
2. Перекласти у каструлю і варити, доки він не стане м'яким.
3. Перекласти гарбуз у мірну склянку і збити занурювальним блендером до консистенції пюре.
4. Додайте в пюре яйця, кленовий сироп, розтоплене вершкове масло і знову збити занурювальним блендером.
5. Змішати борошно з розпушувачем і додати в кілька прийомів, перемішуючи блендером до однорідності.
6. Після цього влити молоко. Перемішати. Тісто готове.
7. Викласти тісто невеликими порціями на розігріту сковорідку і накрити кришкою на 1-2 хвилини.
8. Перевернути панкейки, влити у сковорідку чайну ложку води та накрити кришкою. Смажити ще 1 хвилину на середній температурі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: