Що приготувати дітям з фаршу замість котлет: простий рецепт страви, яка точно сподобається
Замість звичних котлет для дітей можна приготувати соковиті тефтельки з фаршу. Такі вироби стануть чудовим доповненням до до макаронів, картоплі та будь-якої каші. Щоб тефтельки тримали форму, вам не знадобиться хліб. Значно краще додати одну просту крупу.
Ідея приготування тефтель для дітей опублікована на сторінці нутриціологині Марії Брилковської (mariya brylkovska) в Instagram. Для ідеальної текстури виробів вам знадобиться кус-кус.
Інгредієнти:
- фарш – 400 г
- кус-кус – 100 г
- цибуля 1/2 шт
- яйце 1 шт
- зелень
- спеції
- томатна паста – 2 ст.л.
- вода – 100 мл. (для пасти) і приблизно 150-200 мл (для кус-кусу)
Спосіб приготування:
1. Кус-кус залити кипʼятком приблизно на 10 хвилин (допоки він не вбере всю воду).
2. Цибулю збити у блендері або дуже дрібно нарізати.
3. Подрібнити кріп.
4. Змішати кус-кус, фарш, кріп, цибулю, спеції.
5. Відбити руками, щоб краще тримав форму.
6. Сформувати тефтелі середнього розміру та викласти у форму.
7. Змішати томатну пасту з водою та влити у форму.
8. Випікати у розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: