Сирно-гарбузова запіканка, яка точно буде до смаку дитині зранку: покроковий рецепт
Для того, щоб дитині смакував гарбуз, його можна запропонувати у вигляді запіканки. Плід можна поєднати з кисломолочним сиром. Компоненти потрібно просто збити блендером і поєднати між собою – все дуж елементарно.
Ідея приготування сирно-гарбузової запіканки для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia zhuk cooking) в Instagram. Сподобається не лише школярам, але й дорослим.
Інгредієнти для сирного шару:
- сир (не сухий) – 400 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 60-80 г
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- йогурт чи кефір –и100 г
- борошно – 3-4 ст. л. із гіркою
- мак – 1-2 ст.л.
Інгредієнти для гарбузового шару:
- гарбуз – 500-700 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 30-60 г
- цедра лимона чи апельсина
- борошно – 3-4 ст. л. з гіркою
Спосіб приготування:
1. Гарбуз нарізати та запекти за температури 200 градусів до готовності приблизно 30-50 хвилин.
2. До 400 г сиру додати 2 яйця, цукор та ванільний цукор.
3. Також 100 грамів кефіру і 3 або 4 столові ложки борошна.
4. Все це ретельно збити блендером.
5. Якщо консистенція вийшла густа, можна додати трішки молока, а якщо рідка – борошна. Все залежить від вологості вашого сиру.
6. Додати мак.
7. Готовий гарбуз почистити та залишити трохи охолонути.
8. Додати 2 яйця, трохи цукру і натерту лимонну цедру.
9. Додати 4 столові ложки борошна. Збити все блендером.
10. Дно форми застелити пергаментом, боки змастити маслом та викласти по дві столові ложки сирного тіста, а потім гарбузового тіста, головне щоб консистенція у них була однакова. І так робити, поки не закінчиться тісто.
11. Поставити у розігріту духовку на 45-50 хвилин.
12. Дістати з духовки, дати час охолонути і можна поставити ще в холодильник на декілька годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: