Смачне печиво "Баунті": рецепт для турботливих мам

Смачне печиво ''Баунті'': рецепт для турботливих мам

Печиво "Баунті" – смачний десерт, який можна приготувати для дітей. Поєднання шоколаду і кокосу точно їм сподобається. Готується досить просто, ідеально підходить до чаю або какао.

Ідея приготування печива "Баунті" для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Панасюк (viktoria.panasiuk) в Instagram. Можна навіть взяти з собою в школу.

Інгредієнти:

  • вершкове масло 82 % – 100 г.
  • цукор – 160 г.
  • ванільний цукор – 10 г
  • темне какао 22 % – 50 г
  • яйця – 2 шт.
  • сіль – дрібка
  • борошно – 160 г.
  • розпушувач – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

  • кокосова стружка – 80 г
  • згущене молоко – 80 г
  • вершкове масло – 30 г
  • крем-сир – 40 г

Інгредієнти для глазурі:

  • молочний шоколад – 100 г
  • олія – 1 ст.л.
  • кокосова стружка – 50 г

Спосіб приготування:

1. Кокосову стружку поєднати зі згущеним молоком, розтопленим вершковим маслом та крем-сиром. Маса має вийти в міру вологою і легко зліплюватись в кульку.

2. Сфорувати кульки вагою +/- 14 г. кожна.

3. Шоколадне тісто охолодити в морозилці десь годину – воно має злегка підмерзнути.

4. Руки або рукавички змастити олією (так легше формувати печиво) і розділити на кульки вагою +/- 35 г. кожна.

5. Зробити з кульки пласт.

6. Заліпити кокосову начинку, злегка притиснути.

7. Викласти на деко, застелене пергаментом і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці не більше 16 хвилин.(печиво має бути мʼяким).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: