Смачне печиво "Баунті": рецепт для турботливих мам
Печиво "Баунті" – смачний десерт, який можна приготувати для дітей. Поєднання шоколаду і кокосу точно їм сподобається. Готується досить просто, ідеально підходить до чаю або какао.
Ідея приготування печива "Баунті" для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Панасюк (viktoria.panasiuk) в Instagram. Можна навіть взяти з собою в школу.
Інгредієнти:
- вершкове масло 82 % – 100 г.
- цукор – 160 г.
- ванільний цукор – 10 г
- темне какао 22 % – 50 г
- яйця – 2 шт.
- сіль – дрібка
- борошно – 160 г.
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- кокосова стружка – 80 г
- згущене молоко – 80 г
- вершкове масло – 30 г
- крем-сир – 40 г
Інгредієнти для глазурі:
- молочний шоколад – 100 г
- олія – 1 ст.л.
- кокосова стружка – 50 г
Спосіб приготування:
1. Кокосову стружку поєднати зі згущеним молоком, розтопленим вершковим маслом та крем-сиром. Маса має вийти в міру вологою і легко зліплюватись в кульку.
2. Сфорувати кульки вагою +/- 14 г. кожна.
3. Шоколадне тісто охолодити в морозилці десь годину – воно має злегка підмерзнути.
4. Руки або рукавички змастити олією (так легше формувати печиво) і розділити на кульки вагою +/- 35 г. кожна.
5. Зробити з кульки пласт.
6. Заліпити кокосову начинку, злегка притиснути.
7. Викласти на деко, застелене пергаментом і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці не більше 16 хвилин.(печиво має бути мʼяким).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: