Смачні кабачкові оладки замість дерунів: точно сподобаються дітям
Кабачкові оладки – смачна та елементарна страва, з якою впорається кожна мама. Вироби чудово підійдуть дитині для ситного сніданку або обіду. Подавати можна зі сметаною.
Ідея приготування корисних кабачкових оладок для дітей опублікована на сторінці нутриціологині Ніни Дубровської (nina.dubrovska) в Instagram. Така страва буде значно кориснішою за деруни.
Інгредієнти:
- кабачок – 500 г (1 великий або 2 невеликих)
- цибуля – 1 шт.
- кисломолочний сир – 100 г
- яйця – 3 шт.
- рисове борошно – 7 ст.л.
- кріп – за бажанням.
Спосіб приготування:
1. Кабачки натерти на середню тертку, в руках гарно віджати сік, не солити.
2. До кабачків натерти цибулю.
3. Додати сир, яйця, борошно, кріп.
4. Добре перемішати і теж не солити, бо одразу пустить сік і тісто стане рідким.
5. Поставити на вогонь антипригарну сковорідку. При бажанні можна ледь змастити олією.
6. В окрему миску ложкою відкласти суміш на ту кількість оладок, які помістяться на одну сковорідку.
7. Посолити, швидко розмішати і одразу викласти оладки на сковорідку.
8. Пекти на невеликому вогні до рум'яності. Решту тіста теж солити порційно відразу перед випіканням.
9. Смачно їсти оладки зі сметаною чи йогуртом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: