Соковиті міні-фрикадельки з фаршу для дітей: ідеальна страва до картоплі та макаронів
Фрикадельки – ідеальне доповнення до картоплі, макаронів та гречки. Якщо використати дієтичний фарш. а також трохи овочів, можна зробити таку страву для дітей. Це буде значно краще за котлети.
Ідея приготування міні-фрикадельок для дітей опублікована на сторінці нутриціологині ніни Дубровської (nina.dubrovska nutrition) в Instagram. Впорається кожна мама.
Інгредієнти:
- нежирний фарш – 250 г
- цибуля – 1 невелика
- морква – 1 невелика
- вода – 150 мл.
- дуже дрібна крупа – 2 ст.л. (кукурудзяна, пшенична, манка, семоліна)
- томатна паста – 1 ст.л.
- борошно – 1 ч.л. з гіркою
- сметана – 1 ч.л. з гіркою
- духмяний перець, лавровий лист, зубчик часнику.
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати дуже дрібно нарізану цибулю, натерту моркву.
2. Додати крупу.
3. Добре пом’яти.
4. Пательню змастити олією.
5. На неї викласти кульки фаршу. Залити сумішшю води, борошна, томату і сметани. Можна солодку суху паприку і посолити (для дітей після року).
6. Додати спеції і порізаний шматочками часник за бажанням.
7. Дати закипіти і тільки через 1-2 хвилини можна обережно поворушити, щоб не помʼяти. Тушкувати на невеликому вогні під кришкою хвилин 15. При подачі розрізати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: