Як дати дитині батат: найкращі варіанти, щоб точно сподобався
Батат – універсальний і корисний овоч, з якого можна приготувати безліч смачних та поживних страв для дітей. Завдяки солодкуватому смаку та ніжній текстурі, він підходить для гарнірів, супів, випічки та навіть десертів.
Ідеї приготування простих страв з батату для дітей опубліковані на кулінарній сторінці prykorm ua в Instagram. Всі нступні смаколики точно сподобаються вашій малечі.
1. Батат, запечений в олії та спеціях
Інгредієнти:
- батат – 500 г
- олія – 2 с.л.
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Почистіть батат і наріжте його брусочками (можна використати фігурний ніж для цікавих форм).
2. Збризніть шматочки олією та посипте спеціями.
3. Запікайте батат у духовці за температури 200 градусів протягом 30–40 хвилин.
4. Спочатку накрийте деко фольгою, а за 10 хвилин до готовності зніміть її, щоб батат став хрустким.
2. Суп із бататом, сочевицею та фореллю
Інгредієнти:
- сочевиця – 150 г
- батат – 200 г
- форель (або лосось/сьомга) – 250 г
- морква – 100 г
- цибуля або порей – 100 г
- пастернак – 100 г
- шпинат – 50 г
- білий перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть сочевицю та форель, бульйон процідіть.
2. Очистіть рибу від шкіри та кісток, розберіть на невеликі шматочки.
3. У бульйон додайте нарізану кубиками моркву, цибулю та смужки пастернаку.
4. Покладіть батат і приправте білим перцем.
5. Варіть суп до готовності батату, після чого додайте рибу та сочевицю.
6. Зніміть каструлю з вогню, покладіть шпинат і дайте супу настоятися.
3. Печиво з батату
Інгредієнти:
- сирий батат (натертий) – 100 г
- яйце – 1 шт.
- цільнозернове борошно – 50 г
- розпушувач – 2 г
- кориця – дрібка
- грецькі горіхи – 10 г
- масло гхі (або олія) – 15 г
- родзинки – 20 г.
Спосіб приготування:
1. Натріть батат на дрібній тертці.
2. Подрібніть горіхи, промийте родзинки та наріжте їх.
3. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
4. Сформуйте кульки з тіста, приплюсніть їх і викладіть на деко, застелене пергаментом.
5. Випікайте печиво у духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
4. Морозиво з батату та авокадо
Інгредієнти:
- батат (запечений або варений) – 25 г
- банан – 50 г
- авокадо – 30 г
- вершки – 20 мл.
- вершковий сир – 15 г
- фініки (без шкірки) – 20 г
- кероб – 5 г
Спосіб приготування:
1. Змішайте всі інгредієнти за допомогою блендера до однорідної кремової маси.
2. Викладіть отриману масу у формочки для морозива.
3. Заморозьте до повного застигання.
Батат чудово підходить для дитячого меню. Він багатий на вітаміни та мінерали, а також має натуральний солодкуватий смак, який подобається дітям. Готуйте різноманітні страви, додаючи інгредієнти, які урізноманітнять раціон вашої дитини.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: