Замість попкорну: як приготувати хрусткі горіхи в карамелі дитині до фільму
Горіхи в карамелі – чудова альтернатива класичному попкорну, який так люблять діти. Ви зможете легко приготувати солодкий снек в домашніх умовах. Десерт виходить хрусткий та дуже апетитний, ідеальне доповнення до перегляду улюбленого фільму.
Ідея приготування хрустких карамелізованих горіхів для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком iryna parashchak в Instagram. Знадобиться всього 5 простих інгредієнтів.
Інгредієнти:
- горіхи (волоські, мигдаль, фундук чи кеш’ю) – 200 г
- цукор – 200 г
- вода – 200 г
- вершкове масло – 1 ст. л. (за бажанням, для блиску)
- дрібка солі (опціонально, для балансу смаку)
Спосіб приготування:
1. У посудині з товстим дном змішати цукор і воду.
2. Поставити на середній вогонь.
3. Помішувати, поки цукор повністю розчиниться, а потім залишити сироп кипіти, не перемішуючи, поки він не набуде золотистого кольору.
4. Додати горіхи в карамель і швидко перемішати, щоб вони рівномірно вкрилися сиропом.
5. За бажанням додати вершкове масло для блиску та дрібку солі для контрасту.
6. Викласти карамелізовані горіхи на пергаментний папір або силіконовий килимок, розподіливши їх у один шар.
7. Дати їм повністю охолонути, щоб карамель затверділа.
8. Викласти горіхи на деко, застелене пергаментом, і запікати в розігрітій до 160 градусів духовці протягом 15 хвилин. Це підкреслить їхній смак, надасть насиченого аромату і зробить текстуру хрусткішою та смачнішою.
9. Після охолодження розламати горіхи, якщо вони злиплися, і подавати як закуску, декор для тортів або додаток до десертів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: