Зі шкільного меню можуть зникнути перші страви: експертка пояснила, чи треба дітям їсти суп
Суп – це традиційна страва, яку багато хто вважає обов’язковою для повноцінного харчування. З дитинства нас привчали, що без першої страви обід неповний. Але чи справді суп такий необхідний у раціоні дітей? У цьому варто розібратись.
Про те, чи дійсно суп є обов'язковим для дитячого раціону, розповіла дитяча неврологиня Ірина Платонова (dr iryna) на своїй сторінці в Instagram. Є декілька важливих нюансів, про які варто пам'ятати.
За словами експертки, суп не є обов’язковим елементом дитячого раціону. Це лише одна з можливих форм приготування їжі, і його наявність чи відсутність у щоденному меню не має критичного значення для здоров’я дитини. Головне – забезпечити повноцінне харчування, в якому будуть усі необхідні групи продуктів: білки, жири, вуглеводи, клітковина, вітаміни та мікроелементи.
Супи часто розглядають як легку, дієтичну їжу, проте їхня енергетична цінність зазвичай невисока. Тому якщо дитина з’їдає лише тарілку супу, а потім не отримує достатньо калорій з іншими стравами, це може призвести до нестачі поживних речовин. З цієї причини варто звертати більше уваги на різноманітність раціону, а не на обов’язковість конкретних страв.
Яка їжа є кращою для дітей
Варто віддавати перевагу стравам, приготованим на пару або тушкованим. Такий спосіб обробки продуктів дозволяє зберегти більше корисних речовин та зробити їжу легшою для травлення. При цьому важливо, щоб у раціоні були наявні овочі, фрукти, м’ясо, риба, крупи та молочні продукти.
Однак супи все ж можуть бути корисними у певних випадках
Наприклад, дітям, які мають проблеми з травленням, зокрема зі схильністю до закрепів, вживання рідких страв допомагає підтримувати достатній рівень гідратації організму. У такому разі супи можуть бути частиною збалансованого харчування, але їхню роль можна компенсувати іншими продуктами, багатими на рідину, такими як овочі, фрукти та кисломолочні напої.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: