Повітряна морквяно-яблучна пастила для дітей: як приготувати
Домашню пастилу для дітей дуже легко приготувати в домашніх умовах. Використайте поєднання яблука та моркви, щоб десерт вийшов дійсно корисний. Вийде дуже смачно, якщо зробити пастилу повітряною за текстурою.
Ідея приготування повітряної морквяно-яблучної пастили для дітей опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.
Інгредієнти:
- морква – 400 г
- яблука – 350 г
- вода – 120 мл
- сік 1 апельсина
- желатин швидкорозчинний 220 Bloom – 55 г
Спосіб приготування:
1. Моркву та яблука почистити і нарізати шматочками.
2. Викласти в сотейник.
3. Додати воду і тушкувати на середньому вогні до м’якості (приблизно 15-20 хвилин).
4. Коли фрукти й морква стали повністю м’якими, збити масу в однорідне пюре за допомогою блендера.
5. Желатин залити невеликою кількістю води (50-70 мл) і залишити набухнути на 5-10 хвилин.
Скриншот поста на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram
6. До теплого пюре додати апельсиновий сік та розчинений желатин.
7. Збити суміш міксером, поки вона стане світлішою та більш повітряною.
8. Перелити масу у форму, застелену пергаментом чи харчовою плівкою, або в силіконові форми.
9. Поставити в холодильник мінімум на 3-4 години до повного застигання.
10. Нарізати шматочками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: