Реформа шкільного харчування: в українських ПТУ з'явиться нова професія

В українських професійно-технічних училищах будуть готувати фахівців за новим державним стандартом "Кухар закладу освіти". Розпочати підготовку планують вже з вересня 2024 року.

Про це повідомила директорка директорату професійної освіти Міністерства освіти і науки Ірина Шумік під час регіонального форуму "Реформа шкільного харчування – пріоритетний та свідомий вибір Житомирщини", передає Укрінформ. За її словами, нині вже є затверджена програма підвищення кваліфікації, яка покриває всі необхідні навички на новому обладнанні та з новими рецептурниками.

"Реформа шкільного харчування здійснюється досить системно. Зрозуміло, що встановивши нове обладнання, але не надавши відповідні інструменти, навички, можливості, матеріали тим, хто безпосередньо щоденно готує їжу, успіх цієї реформи буде сумнівним. Тому Міністерство освіти спільно з Офісом реформ працює над впровадженням нового стандарту "Кухар закладу освіти". Це буде абсолютно нова професія, і ми впевнені, що з вересня розпочнемо підготовку таких фахівців у закладах професійно-технічної освіти", – сказала Шумік.

Вона додала, що нині триває робота над відповідними матеріалами. Тим часом у школах повинно діяти правило зміни підходів до розуміння правильного та здорового харчування, з урахуванням приготування смачної їжі.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як зміниться харчування в школах України в 2024 році.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!