Як приготувати рожеві вареники для дітей: знадобиться полуниця
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Рожеві вареники – це простий спосіб зробити звичну страву цікавішою та привабливою для дітей. Завдяки натуральному буряковому соку тісто набуває ніжного рожевого кольору, який виглядає апетитно та незвично. Такі вареники можна готувати як із сирною начинкою, так і з солодкими соусами. Окрему роль у рецепті відіграє полуниця, яка додає страві яскравого смаку та аромату. Це домашній варіант десертної страви, який легко приготувати без складних інгредієнтів.
Ідея приготування домашніх рожевих вареників для дітей опублікована на сторінці фудблогерки nastya_dreamy в Instagram.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- цукрозамінник або цукор – 0,5 ч.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- вершкове масло (розтоплене) – 15 г
- борошно – 150 г
- вода кип’ячена охолоджена – 75 мл.
- буряк варений – 20 г
- кисломолочний сир – 150 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – дрібка
- ванільний цукор – 10 г
- полуниця – 200 г
- цукор або цукрозамінник – 15 г
- вершкове масло – 15 г
- сметана – для подачі
Спосіб приготування:
1. Варений буряк перебийте блендером разом із холодною кип’яченою водою, після чого процідіть, щоб отримати однорідний сік.
2. У мисці змішайте борошно, яйце, сіль, цукрозамінник, додайте буряковий сік і розтоплене вершкове масло.
3. Замісіть м’яке еластичне тісто та залиште його відпочити на 15-20 хвилин.
4. Для начинки з’єднайте кисломолочний сир, яйце, дрібку солі та ванільний цукор. Перемішайте до однорідної маси.
5. Розкачайте тісто, виріжте кружечки, викладіть начинку та сформуйте вареники.
6. Відваріть їх у підсоленій киплячій воді приблизно 3 хвилини після закипання.
7. Окремо приготуйте полуничний соус: прогрійте полуницю на сковороді, додайте цукор і вершкове масло, доведіть до легкої густоти.
8. Готові вареники викладіть у соус і злегка прогрійте, щоб вони набули насиченого рожевого відтінку та полуничного аромату.
9. Подавайте зі сметаною або ряжанкою за смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: