Як приготувати смачні сирники з шоколадом: діти точно оцінять
Сирники з шоколадом – простий варіант десерту, який легко приготувати вдома. Вироби виходять ніжними всередині, з рум’яною скоринкою та приємною шоколадною начинкою. Головне – правильно підготувати сирну масу, щоб сирники не втрачали форму під час смаження. Такий рецепт чудово підійде для швидкого солодкого перекусу діткам.
Ідея приготування домашніх сирників з шоколадом для дітей опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 500 г
- цукор – 1 ст.л.
- манка – 2 ст.л.
- ванільний цукор – 10 г
- яйце – 1 шт.
- шоколад – кілька шматочків
- борошно для обвалювання
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Спочатку добре підготуйте сир. Якщо в ньому багато вологи, перекладіть у марлю та злегка відіжміть зайву рідину. Саме це допоможе зробити сирники щільними та акуратними під час смаження.
2. Перетріть сир через сито або добре розімніть виделкою до однорідної текстури.
3. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор та манку. Ретельно перемішайте масу й залиште на 20 хвилин, щоб манка набухла.
4. Сформуйте невеликі кульки з сирної маси. Усередину кожної покладіть шматочок шоколаду та добре загорніть начинку, щоб вона залишилась всередині під час приготування.
5. Обваляйте сирники у борошні та надайте їм круглої форми. Для рівних країв можна скористатися склянкою або широким ножем.
6. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте сирники на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Подавайте гарячими – шоколад всередині залишиться м’яким і ніжним.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: