Лучше, чем магазинный: как приготовить вкусный домашний крекер для детей
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Найти вкусный крекер с простым составом бывает непросто. Именно поэтому многие хозяйки всё чаще готовят его дома, используя доступные ингредиенты. Такой вариант получается нежным, хрустящим и прекрасно подходит для перекуса. Домашний крекер из творога понравится не только детям, но и взрослым.
Идея приготовления домашнего творожного крекера для детей опубликована на странице marina.konieva в Instagram.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.
- творог – 200 г
- оливковое масло или любое растительное масло – 40 г
- мука – 130 г
- разрыхлитель – 3 г
- соль – 6 г
- свежая зелень – по вкусу
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте яйцо, творог и растительное масло до однородной консистенции.
2. Добавьте соль, разрыхлитель, измельченную зелень и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое и эластичное тесто.
3. Если творог оказался более влажным, чем обычно, можно добавить ещё немного муки. Важно не перегрузить тесто – оно должно оставаться мягким.
4. Заверните тесто в пищевую пленку или накройте миску полотенцем и оставьте в холодильнике примерно на один час. За это время оно станет более податливым.
5. Достаньте тесто и раскатайте его как можно тоньше на посыпанной мукой поверхности. Нарежьте будущие крекеры квадратами, ромбами или воспользуйтесь фигурными формочками для печенья.
6. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на золотистый цвет.
7. После выпечки оставьте крекеры остывать прямо на пергаменте. Именно во время остывания они приобретут равномерную хрустящую текстуру.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
