Кращий за магазинний: як приготувати смачний домашній крекер для дітей
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Знайти смачний крекер із простим складом буває непросто. Саме тому багато господинь дедалі частіше готують його вдома, використовуючи доступні інгредієнти. Такий варіант виходить ніжним, хрустким і чудово підходить для перекусу. Домашній крекер із кисломолочного сиру сподобається не лише дітям, а й дорослим.
Ідея приготування домашнього сирного крекеру для дітей опублікована на сторінці marina.konieva в Instagram.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- кисломолочний сир – 200 г
- оливкова олія або будь-яка рослинна олія – 40 г
- борошно – 130 г
- розпушувач – 3 г
- сіль – 6 г
- свіжа зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте яйце, кисломолочний сир та олію до однорідної консистенції.
2. Додайте сіль, розпушувач, подрібнену зелень та поступово всипте борошно. Замісіть м'яке та еластичне тісто.
3. Якщо сир виявився більш вологим, ніж зазвичай, можна додати ще трохи борошна. Важливо не перевантажити тісто – воно має залишатися м'яким.
4. Загорніть тісто в харчову плівку або накрийте миску рушником та залиште в холодильнику приблизно на одну годину. За цей час воно стане більш податливим.
5. Дістаньте тісто та розкачайте його максимально тонко на присипаній борошном поверхні.Наріжте майбутні крекери квадратами, ромбами або використайте фігурні формочки для печива.
6. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, та випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся на золотистий колір.
7. Після випікання залиште крекери остигати прямо на пергаменті. Саме під час охолодження вони набудуть рівномірної хрусткої текстури.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
