Бананово-кокосовые кексы с домашней нутеллой: вкусный и полезный десерт для ребенка
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашние кексы – отличный вариант десерта для семейного чаепития. Для теста можно использовать сладкие бананы, тогда вам совсем не пригодится сахар. Детям такой полезный вкусник точно понравится.
Идея приготовления бананово-кокосовых кексов с домашней нутелой опубликована на странице детского нутрициолога Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram. Для домашней нутелли вам понадобятся финники.
Ингредиенты для кексов:
- яйца – 2 шт.
- спелые бананы – 2 шт.
- мука цельнозерновая – 2 ст.л.
- масло гхи – 1 ч.л.
- сода – щепотка
- кокосовая стружка – 4 ст.л.
Ингредиенты для домашней нутелли:
- финики – 5 шт.
- ореховая паста – 1 ст.л.
- вода – 2-3 ст.л.
- кероб – 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Яйца, бананы, муку, соду и масло гхи взбить блендером до однородной массы, затем добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать ложкой.
2. Финики предварительно замочить в теплой воде на 10 минут.
3. Взбить их в измельчителе вместе с ореховой пастой, водой и керобом до кремовой консистенции.
4. В силиконовые формочки выложить чуть-чуть теста на дно, добавить 0,5 чайной ложки домашней нутелли в центр и сверху покрыть остатками теста.
5. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы 25 минут до золотистой корочки. Дать остыть перед подачей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
