Видео дняБыстрая мини-пицца для детей: идеальный перекус в школу из полезных ингредиентов
Пицца – один из любимых перекусов каждого ребенка. Но такое блюдо достаточно калорийное, поэтому для основания можно использовать батат. Получится не только вкусно, но очень полезно.
Видео дняИдея приготовления вкусных и полезных мини-пиц для ребенка опубликована на странице фудблогера Екатерины Браило (ketiv) в Instagram. Тесто отлично вымешивается и держит форму.
Ингредиенты для основания:
- батат – 2 средних или запеченных, или на пару – 250 г
- мука пшеничная – 200 г
- разрыхлитель – 2 г
Ингредиенты для начинки:
- томатный соус – 1 ст.л. + оливковое масло + итальянские травы
- тертый твердый сыр
- кукуруза
Способ приготовления:
1. Батат запечь или приготовить на пару (лучше запечь, поскольку на паре в нем будет много влаги), дать остыть и перемять вилкой в состояние пюре.
2. Добавить муку и замесить тесто руками.
3. Если липнет к рукам, добавить еще немного муки (делать это постепенно, чтобы не добавлять слишком много муки и не забить тесто).
4. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто толщиной 1-1,5 сантиметров.
5. Вырезать круги для основания пиццы (использовать кондитерское кольцо, можно стакан или любую другую круглую форму).
6. Разложить основы для пиццы на противень простеленный пергаментом (немного смазать пергамент оливковым маслом), смазать томатным соусом, посыпать кукурузой и тертым сыром.
7. Поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 20-25 минут, пока сыр не расплавится, а бортики не станут запеченными.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: