Что приготовить детям из фарша вместо котлет: простой рецепт блюда, которое точно понравится

Вместо привычных котлет для детей можно приготовить сочные тефтельки из фарша. Такие изделия станут отличным дополнением к макаронам, картофелю и любой каше. Чтобы тефтельки держали форму, вам не понадобится хлеб. Гораздо лучше добавить одну простую крупу.

Видео дня

Идея приготовления тефтелей для детей опубликована на странице нутрициолога Марии Брылковской (mariya brylkovska) в Instagram. Для идеальной текстуры изделий вам понадобится кус-кус.

Ингредиенты:

• фарш – 400 г
• кус-кус – 100 г
• лук – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• зелень
• специи
• томатная паста 2 ст.л у меня с базиликом от Barilla
• вода – 100 мл (для пасты) и примерно 150-200 мл (для кус-куса)

Способ приготовления:

1. Кус-кус залить кипятком примерно на 10 минут (пока он не впитает всю воду).

2. Лук взбить в блендере или очень мелко нарезать.

3. Измельчить укроп.

4. Смешать кус-кус, фарш, укроп, лук, специи.

5. Отбить руками, чтобы лучше держал форму.

6. Сформировать тефтели среднего размера и выложить в форму.

7. Смешать томатную пасту с водой и влить в форму.

8. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты из фарша
• Биточки из фарша
• Быстрый завтрак из фарша