Что приготовить из риса для детей: рецепт вкусного и полезного блюда
Рис – очень простой и питательный продукт, который можно приготовить для детей. Добавьте сочную курицу, а также шпинат. У вас получится ризото, которое точно понравится малышам.
Идея приготовления ризото с курицей и брокколи для детей опубликована на странице нутрициолога Карины Колесниченко (blw.babies) в Instagram. Лучше всего для такого блюда подходит именно рис арбарио.
Ингредиенты:
- рис арборио – 300 г или 1 полная чашка
- брокколи – 200-250 г
- маленький лук
- куриное филе – 250 г
- масло гхи – 2 ч.л.
- пармезан или грано подано – 6 ст.л. натертого на мелкую терку
Способ приготовления:
1. Брокколи и лук мелко нарезать, курицу также нарезать небольшими кусочками 1-2 сантиметра.
2. Сыр натереть на терку, промыть рис до прозрачной воды.
3. В глубокую сковороду (или можно готовить в сотейнике) положить масло ГХИ, выложить лук и пассеровать 1-2 минуты.
4. После этого добавить промытый рис, пассеровать еще несколько минут, пока рис не станет немного прозрачный.
5. Добавить курицу, залить 2 чашками воды (по размеру как чашка, в которой был рис).
6. После закипания воды готовить 10 минут.
7. На этом этапе можно добавить немного соли для детей старше 1 года.
8. После 10 минут добавить брокколи и перемешать, добавить еще 1 чашку воды.
9. Готовить к мягкости брокколи, это примерно 7 минут.
10. Добавить сыр и перемешать.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: