Что приготовить на школьную ярмарку: идеальные мафины с минимумом сахара

Именно в осенний период чаще всего проводятся детские ярмарки в школах. Поэтому перед каждой мамой стоит непростая задача сделать вкусности для детей, которые будет удобно транспортировать и можно быстро поесть. На этот случай отлично подходят мафины.

Видео дня

Простая идея приготовления мафинов для школьной ярмарки опубликована на странице фудблогера Дарьи с ником tuleneva.bakery в Instagram. Сверху можно добавить хрустящий крембл.

Ингредиенты:

• мука – 250-300 г
• разрыхлитель – 10 г
• соль – 2 г
• сливочное масло – 120 г
• сахар – 80 г
• яйца – 2 шт
• молоко – 125 г
• черника – 200 г

Способ приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления.

2. Добавить по одному яйцу, продолжая взбивать.

3. Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель.

4. Добавить к масляной смеси мучную смесь и молоко, перемешать.

5. Добавить размороженные или свежие ягоды и осторожно перемешать, чтобы не раздавить их.

6. Выложить тесто в формочки, оставив 1 сантиметр до края, посыпать сремблом.

7. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 35-40 минут до готовности.

Ингредиенты для крембла:

• сливочное масло – 30 г
• сахар – 30 г

• ванильный сахар – 3 г
• мука – 40 г

Технология приготовления крембла:

Холодное сливочное масло смешать с мукой и сахаром до состояния крошки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырные мафины
• Мафины с клубникой
• Апельсиновые мафины