Що приготувати на шкільний ярмарок: ідеальні мафіни з мінімумом цукру

Саме в осінній період найчастіше проводяться дитячі ярмарки у школах. Тому перед кожною мамою стоїть непросте завдання, зробити смаколики для дітей, які буде зручно транспортувати і можна швидко поїсти. На цей випадок чудово підходять мафіни.

Відео дня

Проста ідея приготування мафінів для шкільного ярмарку опублікована на сторінці фудблогерки Дарини з ніком tuleneva.bakery в Instagram. Зверху можна додати хрусткий крембл.

Інгредієнти:

• борошно – 250-300 г
• розпушувач – 10 г
• сіль – 2 г
• вершкове масло – 120 г
• цукор – 80 г
• яйця – 2 шт
• молоко – 125 г
• чорниця – 200 г

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром до побіління.

2. Додати по одному яйцю, продовжуючи збивати.

3. Окремо змішати сухі інгредієнти: борошно, сіль та розпушувач.

4. Додати до масляної суміші борошняну суміш і молоко, перемішати.

5. Додати розморожені або свіжі ягоди і обережно перемішати, щоб не розчавити їх.

6. Викласти тісто у формочки, залишивши 1 сантиметр до краю, посипати кремблом.

7. Випікати в заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці близько 35-40 хвилин до готовності.

Інгредієнти для кремблу:

• вершкове масло – 30 г
• цукор – 30 г
• ванільний цукор – 3 г
• борошно – 40 г

Технологія приготування кремблу:

Холодне вершкове масло змішати з борошном і цукром до стану крихти.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирні мафіни
• Мафіни з полуницею
• Апельсинові мафіни