Видео дняДети точно оценят: рецепт летнего клубничного десерта без выпекания
Сезон клубники в разгаре. Такую ягоду можно использовать для приготовления легкого желейного десерта, который даже не придется выпекать. Дети точно оценят такое лакомство.
Видео дняИдея приготовления элементарного клубничного десерта без выпекания для детей опубликована на странице фудблогера Ирины с ником recipes ira в Instagram. Для основы используйте йогурт, сметану или ряженку.
Ингредиенты для сливочного слоя:
- желатин – 25 г
- холодная вода – 70 мл.
- ряженка, йогурт или сметана – 600 мл.
- сахар – 90 г
Ингредиенты для клубничного слоя:
- желатин – 25 г
- холодная вода – 70 мл.
- клубника – 600 г
- сахар – 30 г
- клубничный сироп – 60 г
Способ приготовления:
1. Для обоих слоев сначала желатин залить холодной водой, хорошо соединить и отставить на 15 минут набухать.
2. В это время взбить ряженку, йогурт или сметану с сахаром блендером, чтобы растворился, а затем добавить хорошо разогретый желатин (в микроволновой или на водяной бане).
3. Вводить в массу тонкой струйкой, постоянно смешивая.
4. Для клубничного слоя очищенную клубнику взбить с сахаром блендером, процедить от косточек и поставить чтобы кипело 3 минуты.
5. Когда остынет, добавить сироп; соединить еще раз и так же тонкой струйкой ввести желатин.
6. Каждый слой вылить в любую форму и поставить в холодильник на 30-40 минут до застывания.
7. При необходимости готовый желатин можно подогреть и хорошо перемешать, но не до горячей консистенции.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: