Відео дняДіти точно оцінять: рецепт літнього полуничного десерту без випікання
Сезон полуниці у розпалі. Таку ягоду можна використати для приготування легкого желейного десерту, який навіть не доведеться випікати. Діти точно оцінять такий смаколик.
Відео дняІдея приготування елементарного полуничного десерту без випікання для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком recipes ira в Instagram. Для основи використайте йогурт, сметану або ряжанку.
Інгредієнти для вершкового шару:
- желатин – 25 г
- холодна вода – 70 мл.
- ряжанка, йогурт або сметана – 600 мл.
- цукор – 90 г
Інгредієнти для полуничного шару:
- желатин – 25 г
- холодна вода – 70 мл.
- полуниця – 600 г
- цукор – 30 г
- полуничний сироп – 60 г
Спосіб приготування:
1. Для обох шарів спочатку желатин залити холодною водою, добре зʼєднати і відставити на 15 хвилин набухати.
2. В цей час збити ряжанку, йогурт чи сметану з цукром блендером щоб розчинився, а тоді додати добре розігрітий желатин (в мікрохвильовій чи на водяній бані).
3. Вводити в масу тонкою цівкою, постійно змішуючи.
4. Для полуничного шару очищену полуницю збити з цукром блендером, процідити від кісточок та поставити щоб кипіло 3 хвилини.
5. Коли охолоне, додати сироп; зʼєднати ще раз і так само тонкою цівкою ввести желатин.
6. Кожен шар вилити в будь яку форму і поставити в холодильник на 30-40 хвилин до застигання.
7. За необхідності готовий желатин можна підігріти і добре перемішати, але не до гарячої консистенції.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: