Как приготовить печенье в виде грибочков и ежиков: идеальный вариант для школьных ярмарок
Осень – период школьной ярмарки. Десерты, которые дети смогут приобрести, должны быть креативными, интересными и, конечно же, удобными в транспортировке. На этот случай отлично подходят шоколадные грибочки, которые легко можно сделать своими руками.
Оригинальной идеей приготовления сладких грибочков на ярмарку поделилась фудблогер Валентина Устиян на своей странице в Facebook. Детям будет очень интересно приобщиться к процессу.
Сначала сочетайте следующие ингредиенты:
- яйца – 1 шт.
- сахар – 150 г
- сметана – 120 г
1. Все это сбить миксером.
2. Добавить 120 г масла комнатной температуры, мягкого.
3. Снова хорошо взбить.
4. Добавить чайную ложку разрыхлителя, 450 г просеянной муки.
5. Замешать быстро тесто.
6. Разделить на 2 части.
7. Из одной сформировать шапочки-колобочки, выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при температуре 180 градусов примерно 15 минут.
8. Ножки сформовать, прокатывая тесто ладонью на поверхности стола – так довольно удобно. Приблизительно получается 20 грибочков.
Готовим меренгу, которой нужно скреплять элементы:
1. Белок взбить до рыхлой пены.
2. Соединить 200 г сахара и 100 г холодной воды.
3. Поставить на плиту и варить, пока вода не выкипит.
4. Во взбитые белки тонкой струйкой влить сироп.
5. Добавить капельку лимонной кислоты. Взбить до устойчивых пиков.
6. Теперь из шапочки легко вырезать отверстие для ножки.
7. Смазать меренгой шапочку, положить ножку и поставить грибочек ножкой вверх, чтобы схватилась заготовка.
8. Далее ножку обмакнуть в меренге, посыпать маком.
9. Для верха растопите шоколад с небольшим количеством масла.
10. Быстро погрузить грибочки в шоколад и оставить застывать.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: