Як приготувати печиво у вигляді грибочків та їжачків: ідеальний варіант для шкільних ярмарків
Осінь – період шкільних ярмарок. Десерти, які діти зможуть придбати, повинні бути креативними, цікавими та, звісно ж, зручними у транспортуванні. На цей випадок чудово підходять шоколадні грибочки, які легко можна зробити своїми руками.
Оригінальною ідеєю приготування солодких грибочків на ярмарок поділилась фудблогерка Валентина Устіян на своїй сторінці у Facebook. Дітям буде дуже цікаво також долучитись до процесу.
Спочатку поєднайте такі інгредієнти:
- яйця – 1 шт.
- цукор – 150 грам
- сметана – 120 г
1. Все це збити міксером.
2. Додати 120 грам масла кімнатної температури, м'якого.
3. Знову добре збити.
4. Додати чайну ложку розпушувача,450 грам просіяного борошна.
5. Замішати швидко тісто.
6. Поділити на 2 частини.
7. З однієї сформувати шапочки-колобочки, викласти на деко, застелене пергаментом, і випікати за температури 180 градусів приблизно 15 хвилин.
8. Ніжки сформувати, прокочуючи тісто долонею на поверхні столу – так доволі зручно. Приблизно виходить 20 грибочків.
Готуємо меренгу, якою потрібно скріплювати елементи:
1. Білок збити до пухкої піни.
2. Поєднати 200 г цукру і 100 г холодної води.
3. Поставити на плиту і варити, поки не википить вода.
4. У збиті білки тонкою цівкою влити сироп.
5. Додати капельку лимонної кислоти. Збити до стійких піків.
6. Тепер з шапочки легко вирізати отвір для ніжки.
7. Змастити меренгою шапочку, покласти ніжку і поставити грибок ніжкою вгору, щоб схопилася заготовка.
8. Далі ніжку вмочити у меренгу, посипати маком.
9. Для верху розтопити шоколад з невеликою кількістю масла.
10. Швиденько занурити грибочки в шоколад і залишити застигати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: