Как приготовить вкусные кабачковые маффины для детей: вариант полезного блюда

Детям из кабачков можно приготовить вкусные маффины. Такое блюдо станет отличным вариантом перекуса. К тому же, очень бюджетного, потому что именно сейчас продолжается сезон овоща, который необходим для рецепта.

Видео дня

Идея приготовления вкусных кабачковых маффинов опубликована на странице фудблогера mariamanko в Instagram. Все максимально просто.

Ингредиенты:

• кабачок – 0,5 шт.
• помидор – 0,5 шт. (без кожицы, можно заменить брокколи)
• морковь – 0,5 шт.
• кус-кус – 2-3 ложки
• яйца – 2 шт.
• лук – четвертинка

Способ приготовления:

1. Кабачок, морковь натереть на средней терке.

2. С помидора снять кожицу и мелко порезать.

3. Лук тоже мелко порезать и добавить к натертым овощам.

4. Добавить 2-3 ложки крупы кус-кус и взбить два яйца.

5. Все хорошо перемешать и разложить в формы для выпекания (лучше брать силиконовые), формы немного смазать маслом или растительным маслом.

6. В противень налить воды, поставить запекаться.

7. Выпекать 20-30 минут при температуре 160-180 градусов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем
• Соте из кабачков
• Драники из кабачков