Як приготувати смачні кабачкові мафіни для дітей: варіант корисної страви

Дітям з кабачків можна приготувати смачні мафіни. Така страва стане чудовим варіантом перекусу. До того ж, дуже бюджетного, тому що саме зараз триває сезон овочу, який необхідний для рецепту.

Ідея приготування смачних кабачкових мафінів опублікована на сторінці фудблогерки mariamanko  в Instagram. Все максимально просто.

Інгредієнти:

• кабачок – 0,5 шт.
• помідор – 0,5 шт. (без шкірки, можна замінити броколі)
• морква – 0,5 шт.
• кус-кус – 2-3 ложки
• яйця – 2 шт.
• цибуля – четвертинка

Спосіб приготування:

1. Кабачок, моркву натерти на середній тертці.

2. З помідора зняти шкірку і дрібно порізати.

3. Цибулю теж дрібно порізати і додати до натертих овочів.

4. Додати 2-3 ложки крупи кус-кус і збити два яйця.

5. Все добре перемішати і розкласти у форми для випікання (краще брати силіконові), форми трішки змастити маслом або олією.

6. У деко налити води, поставити запікатися.

7. Випікати 20-30 хвилин за температури 160-180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Соте з кабачків
• Деруни з кабачків