Видео дняКакой легкий и нежирный суп приготовить для ребенка: простой рецепт
Суп – это блюдо, которое родители часто добавляют в ежедневный рацион ребенка. И совсем не зря, потому что это очень питательно и сытно. Но малыши часто не любят, когда бульон слишком жирный. На этот случай есть следующий рецепт.
Видео дняИдея приготовления легкого супа с тефтельками для детей опубликована на странице фудблогера babyfeeding pro в Instagram. В составе много овощей, а также полезная чечевица.
Ингредиенты на 1,5-2 л воды:
- тефтельки из нежирной говядины (без соли) – 150 г
- лук – 0,5 шт.
- морковь – 0,5 шт.
- болгарский перец – четвертинка
- картофель – 3 шт.
- красная или желтая чечевица – 1,5-2 стакана
- масло ГХИ – 1 ч.л.
- зелень (укроп, петрушка) – по желанию
- разрешены специи или немного соли
Способ приготовления:
1. В кастрюлю налить воду, довести до кипения.
2. Тем временем тушить на масле ГХИ морковь и лук до полной мягкости (перец добавить по желанию).
3. Важно, чтобы овощи не были коричневыми с виду, они должны быть слегка золотистыми, но при этом полностью мягкими. Температуру для тушения можно выбрать среднюю или ниже средней.
4. Когда вода закипела, добавить тефтели и варить на среднем огне 15-20 минут.
5. Добавить картофель, варить почти до готовности.
6. Затем добавить хорошо промытую чечевицу, варить 10-15 минут до полной мягкости. Она должна быть полностью развареная.
7. Добавить пассированные овощи, зелень, разрешенные по возрасту специи. Варить еще 5 минут.
8. Если нужно, взбить суп блендером или разомкнуть вилкой.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: