Мини-пасочки для детей в виде булочек: как приготовить

Прекрасным вариантом выпечки для детей на Пасху станут рыхлые булочки с цукатами. Для них вам нужно сделать очень простое тесто на опаре. Оно получится у каждой хозяйки.

Видео дня

Идея приготовления рыхлых булочек для детей на Пасху опубликована на кулинарном канале фудблогера Натальи (Good Food Natalie) на YouTube. Для теста понадобятся обычные сухие дрожжи.

Ингредиенты для опары:

• 200 мл молока
• 40 г сахара
• 40 г муки
• 12 г сухие дрожжи

Способ приготовления:

Всё смешать и оставить на 15 минут.

Ингредиенты для сдобы:

• 3 яйца
• 160 г сахара
• 10 г ванильного сахара

Сбить миксером

Далее добавить:

• щепотка соли
• 650 г муки
• 1 ст.л лимонного сока
• 150 г сливочного масла

Ингредиенты для начинки:

• изюм
• клюква
• цукаты
• 70 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. К сдобе добавить опару, осторожно перемешать.

2. Добавить муку и замесить тесто.

3. Добавить лимонный сок и мягкое сливочное масло, хорошо вымесить в течение 15 минут.

4. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на час.

5. Еще раз хорошо вымесить тесто.

6. Разделить на 12 частей.

7. Сформировать шарики.

8. Каждый шарик раскатать, смазать сливочным маслом.

9. Посыпать изюмом, клюквой и цукатами.

10. Сформировать булочки.

11. Выложить булочки на форму накрытую пергаментной бумагой.

12. Оставить в теплом месте на 25 минут.

13. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

14. Посыпать булочки сладкой пудрой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Булочки с сахаром
• Булочки с заварным кремом
• Дрожжевые булочки