Видео дняПолезные сырники для детей: на чем лучше жарить и чем можно заменить сахар
Сырники – блюдо, которое довольно часто готовят детям. Но следует помнить о том, что изделия должны быть максимально полезными. Поэтому не стоит жарить на подсолнечном масле, как все к этому привыкли. Также сахар следует заменить на сладкие фрукты или ягоды.
Видео дняИдея приготовления диетических сырников для детей опубликована на странице фудблогерки babyfeeding pro в Instagram. Изделия будут отлично держать форму и не распадутся.
Ингредиенты:
- кисломолочный творог 5-9% жирности – 200 г
- яйцо куриное – 1 шт. или перепелиное яйцо – 2 шт. (Деткам до 1 года можно использовать только желток).
- рисовая мука без глютена – 1 ст.л.
- натуральный йогурт без добавок – 2 ст.л.
- банан – 1 шт. (нарезать кусочками)
- масло ГХИ или масло кокосовое – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. В миске размять сыр или перетереть через сито, чтобы масса была однородной.
2. Добавить желток, йогурт и рисовую муку. Отлично перемешать и бросить на 10 минут.
3. Влажными руками формируем творожник и в центр кладем кусочек банана и аккуратно формируем творожник.
4. Выложить на сковороду смазанную маслом или противень, если планируете запекать.
5. Жарить на сковороде: на минимальном огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Также можно запекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут (можно в конце включить верхний нагрев для румяной корочки).
7. Банан можно заменить запеченным яблоком, грушей или ягодами, по вкусу.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: