Корисні сирники для дітей: на чому краще смажити і чим можна замінити цукор
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сирники – страва, яку досить часто готують дітям. Але варто пам'яатати про те, що вироби повинні бути максимально корисними. Тому не варто смажити на соняшниковій олії, як всі до цього звикли. Також, цукор варто замінити на солодкі фрукти або ягоди.
Ідея приготування дієтичних сирників для дітей опублікована на сторінці фудблогерки babyfeeding pro в Instagram. Вироби будуть чудово тримати форму і не розпадуться.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5-9% жирності – 200 г
- яйце куряче – 1 шт. або перепелине яйце – 2 шт. (Діткам до 1 року можна використати лише жовток).
- рисове борошно без глютену – 1 ст.л.
- натуральний йогурт без добавок – 2 ст.л.
- банан – 1 шт. (нарізати шматочками)
- масло ГХІ або олія кокосова – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. У мисці розім’яти сир або перетерти його через сито, щоб маса була однорідною.
2. Додати жовток, йогурт та рисове борошно. Добре перемішати і залишити на 10 хвилин.
3. Вологими руками формуємо сирник і в центр кладемо шматочок банана та акуратно формуємо сирник.
4. Викласти на сковорідку змащену олією або деко, якщо плануєте запікати.
5. Смажити на сковорідці: на мінімальному вогні під кришкою по 3-4 хвилини з кожного боку.
6. Також можна запікати в духовці за температури 180 градусів 15-20 хвилин (можна в кінці увімкнути верхній нагрів для рум’яної скоринки).
7. Банан можна замінити запеченим яблуком, грушею або ягодами, за смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
