Самые шоколадные мафины: как приготовить вкусности для детей

Шоколадные мафины – отличный вариант сладкой выпечки к чаю. Особенно десерт понравится детям. Изделия очень удобно дать даже с собой в школу.

Видео дня

Идея приготовления шоколадных мафинов для детей опубликована на странице фудблогера Анастасии с ником anny.cooking в Instagram. Это не только вкусно, но и очень эстетично.

Ингредиенты на 8-10 мафинов:

• яйца – 1 шт.
• масло комнатной температуры – 80 г
• сахар – 120 г
• молоко – 120 г (или 60 г молока и 60 г сметаны)
• мука – 150 г
• какао – 30 г
• разрыхлитель – 10 г
• ваниль
• черный шоколад 56% – 90 г

Способ приготовления:

1. Сахар совмещаем с мягким маслом.

2. Хорошо перемешиваем.

3. Взбиваем венчиком около 5 минут до осветления.

4. Добавляем яйцо, ваниль, взбиваем еще одну минуту.

5. Вливаем теплое молоко и добавляем сметану.

6. Вместе просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

7. Замешиваем тесто.

8. Шоколадку нарезаем небольшими кусочками и практически всю отправляем в тесто.

9. Выкладываем тесто в формы. Один мафин – 1 ст.л. теста.

10. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырные мафины
• Мафины с малиной
• Мафины с бананом