Найшоколадніші мафіни, які існують: як приготувати смаколики для дітей

Шоколадні мафіни – чудовий варіант солодкої випічки до чаю. Особливо десерт сподобається дітям. Вироби дуже зручно дати навіть з собою в школу.

Відео дня

Ідея приготування шоколадних мафінів для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Це не лише смачно, але й дуже естетично. 

Інгредієнти на 8-10 мафінів:

• яйця – 1 шт.
• масло кімнатної температури – 80 г
• цукор – 120 г
• молоко – 120 г (або 60 г молока і 60 г сметани)
• борошно – 150 г
• какао – 30 г
• розпушувач – 10 г
• ваніль
• чорний шоколад 56 % – 90 г

Спосіб приготування:

1. Цукор поєднуємо з м'яким маслом.

2. Добре перемішуємо.

3. Збиваємо вінчиком близько 5 хвилин до посвітлішання.

4. Додаємо яйце, ваніль, збиваємо ще одну хвилину.

5. Вливаємо тепле молоко і додаємо сметану.

6. Разом просіюємо борошно, какао і розпушувач.

7. Замішуємо тісто.

8. Шоколадку нарізаємо невеликими шматочками і практично всю відправляємо в тісто.

9. Викладаємо тісто у формми. Один мафін – 1 ст.л. тіста.

10. Випікати за температури 180 градусів 20-25 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирні мафіни
• Мафіни з малиною
• Мафіни з бананом