Самые шоколадные мафины: как приготовить вкусности для детей
Шоколадные мафины – отличный вариант сладкой выпечки к чаю. Особенно десерт понравится детям. Изделия очень удобно дать даже с собой в школу.
Идея приготовления шоколадных мафинов для детей опубликована на странице фудблогера Анастасии с ником anny.cooking в Instagram. Это не только вкусно, но и очень эстетично.
Ингредиенты на 8-10 мафинов:
- яйца – 1 шт.
- масло комнатной температуры – 80 г
- сахар – 120 г
- молоко – 120 г (или 60 г молока и 60 г сметаны)
- мука – 150 г
- какао – 30 г
- разрыхлитель – 10 г
- ваниль
- черный шоколад 56% – 90 г
Способ приготовления:
1. Сахар совмещаем с мягким маслом.
2. Хорошо перемешиваем.
3. Взбиваем венчиком около 5 минут до осветления.
4. Добавляем яйцо, ваниль, взбиваем еще одну минуту.
5. Вливаем теплое молоко и добавляем сметану.
6. Вместе просеиваем муку, какао и разрыхлитель.
7. Замешиваем тесто.
8. Шоколадку нарезаем небольшими кусочками и практически всю отправляем в тесто.
9. Выкладываем тесто в формы. Один мафин – 1 ст.л. теста.
10. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: