Найшоколадніші мафіни, які існують: як приготувати смаколики для дітей
Шоколадні мафіни – чудовий варіант солодкої випічки до чаю. Особливо десерт сподобається дітям. Вироби дуже зручно дати навіть з собою в школу.
Ідея приготування шоколадних мафінів для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Це не лише смачно, але й дуже естетично.
Інгредієнти на 8-10 мафінів:
- яйця – 1 шт.
- масло кімнатної температури – 80 г
- цукор – 120 г
- молоко – 120 г (або 60 г молока і 60 г сметани)
- борошно – 150 г
- какао – 30 г
- розпушувач – 10 г
- ваніль
- чорний шоколад 56 % – 90 г
Спосіб приготування:
1. Цукор поєднуємо з м'яким маслом.
2. Добре перемішуємо.
3. Збиваємо вінчиком близько 5 хвилин до посвітлішання.
4. Додаємо яйце, ваніль, збиваємо ще одну хвилину.
5. Вливаємо тепле молоко і додаємо сметану.
6. Разом просіюємо борошно, какао і розпушувач.
7. Замішуємо тісто.
8. Шоколадку нарізаємо невеликими шматочками і практично всю відправляємо в тісто.
9. Викладаємо тісто у формми. Один мафін – 1 ст.л. тіста.
10. Випікати за температури 180 градусів 20-25 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: