Видео дняСтоит ли разогревать пищу для ребенка в микроволновке: плюсы и минусы
Микроволновая печь давно стала незаменимым помощником на кухне, особенно для родителей, которым нужно быстро подогреть пищу для ребенка. Но вокруг этого устройства все еще возникают споры: одни считают его удобным и безопасным, другие боятся возможных рисков.
Видео дняО том, насколько микроволновка подходит для детского питания и изменяет ли она качество пищи, рассказала нутрициологи Мария Брилковская (mariya brylkovska) в Instagram. В этом деле следует рассмотреть все "за" и "против".
Как работает микроволновая печь
Микроволновка нагревает пищу с помощью электромагнитных волн, заставляющих молекулы воды внутри продуктов двигаться быстрее. Это трение и создает тепло, разогревающее еду. При этом:
- микроволновая энергия не остается в пище и не делает ее радиоактивной
- химический состав продуктов не меняется, то есть еда остается такой же полезной, как и при обычном разогреве.
Безопасно ли использовать микроволновку
Микроволновая печь не облучает человека, поскольку его излучение не является ионизирующим (в отличие от рентгена или ультрафиолета). Дверцы имеют специальную металлическую сетку, которая блокирует выход волн наружу.
Однако есть случаи, когда микроволновка может быть опасна.
1. Поврежденный корпус или дверца – это может привести к утечке излучения.
2. Неправильная посуда – пластиковые контейнеры, особенно не предназначенные для микроволновки, могут выделять вредные вещества. Нельзя использовать посуду с золотыми или серебряными элементами, металлическую фольгу и закрытые контейнеры.
3. Неравномерный нагрев – пища может нагреваться неравномерно, поэтому после разогрева следует хорошо перемешать и проверить температуру, прежде чем давать ребенку.
Преимущества использования микроволновки
1. Меньше грязной посуды – не нужно использовать сковороду или кастрюлю для разогрева.
2. Скорость – еда разогревается за считанные минуты.
3. Сохранение витаминов – короткое время тепловой обработки помогает сохранить больше полезных веществ, чем при длительном подогреве на плите.
4. Экономия электроэнергии – микроволновка потребляет меньше электричества, чем духовка.
5. Дополнительные функции – некоторые модели позволяют не только разогревать, но и быстро готовить простые блюда (например, свеклу или кексы) и размораживать продукты.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: