Тыквенные оладьи с апельсиновой ноткой: если ребенок любит фруктовые вкусности

Если вы не знаете, как предложить ребенку тыкву, чтобы ему понравилось, сделайте оладьи. Они получатся в меру сладкими и очень мягкими. Подавать можно с любимыми фруктами или йогуртом.

Видео дня

Идея приготовления тыквенных оладий с апельсиновой ноткой для ребенка опубликована на странице фудблогера Екатерины Браило ( ketiv ) в Instagram. Тесто для изделий лучше делать из запеченного овоща.

Ингредиенты:

• тыква запеченная – 150 г
• апельсин (сок+цедра)
• куриное яйцо – 1 шт.
• сырок без наполнителя – 100 г (или сметана/греческий йогурт)
• мука – 100 г (у меня 50 г пшеничной, 50 г цельнозерновой)
• разрыхлитель – 1/2 ч.ложки
• растопленное сливочное масло или масло гхи – 20 г

Способ приготовления:

1. Предварительно запечь в духовке/мультипечи тыкву (или можно приготовить на пару).

2. Сбить его в пюре.

3. Отдельно взбить яйцо.

4. Соединить тыквенное пюре, яйцо, натереть немного апельсиновой цедры (буквально щепотку, для аромата), выжать апельсиновый сок (50 мл).

5. Добавить растопленное (охлажденное) сливочное масло, сырок и хорошо перемешать.

6. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.

7. Жарить на сухой сковороде по бокам на маленьком огне.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырно-тыквенная запеканка
• Тыквенный хлеб
• Запеканка из тыквы