Видео дня
Ребенок не любит рыбу и гречку: как вкусно приготовить такие продукты, чтобы малышам понравилось
Родителям часто бывает сложно заинтересовать ребенка блюдами из рыбы или гречки. Но иногда достаточно изменить подачу и структуру продуктов, чтобы они стали значительно привлекательнее для малышей. Один из таких вариантов – рыбные шарики с гречкой. Блюдо готовится быстро, подходит для подачи как на перекус, так и к основному приему пищи, а также легко замораживается впрок.
Идея приготовления шариков из рыбы и гречки для детей опубликована на странице известного украинского шеф-повара Лизы Глинской (lizaglinskaya) в Instagram.
Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- морковь – 30 г, натертая на мелкой терке
- зелень – петрушка или укроп
- гречневые хлопья – столько, чтобы масса стала густой и удобной для формирования небольших шариков
Способ приготовления:
1. Измельчите рыбное филе вместе с яйцом с помощью блендера до однородной массы. Добавьте натертую морковь, мелко порубленную зелень и гречневые хлопья.
2. Перемешайте так, чтобы масса стала плотной, и сформируйте маленькие шарики.
3. Выложите заготовки на доску, застеленную пергаментом, и заморозьте.
4. После замораживания переложите их в пакет или контейнер для хранения. Такие шарики можно держать в морозильной камере до трех недель.
5. Для приготовления достаточно выложить несколько шариков в пароварку или на паровую корзину и готовить примерно 10 минут. Подавайте теплыми – они хорошо сочетаются как с гарниром, так и как самостоятельный перекус.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: