Батькам часто буває складно зацікавити дитину стравами з риби чи гречки. Але інколи достатньо змінити подачу та структуру продуктів, щоб вони стали значно привабливішими для малечі. Один із таких варіантів – рибні кульки з гречкою. Страва готується швидко, підходить для подачі як на перекус, так і до основного прийому їжі, а також легко заморожується про запас.

Відео дня

Ідея приготування кульок з риби та гречки для дітей опублікована на сторінці відомої української шеф-кухарки Лізи Глінської (lizaglinskaya) в Instagram.

Інгредієнти:

• філе білої риби – 100 г
• яйце – 1 шт.
• морква – 30 г, натерта на дрібній тертці
• зелень – петрушка або кріп
• гречані пластівці – стільки, щоб маса стала густою й зручною для формування невеликих кульок

Спосіб приготування:

1. Подрібніть рибне філе разом з яйцем за допомогою блендера до однорідної маси. Додайте натерту моркву, дрібно посічену зелень і гречані пластівці.

2. Перемішайте так, щоб маса стала щільною, і сформуйте маленькі кульки.

3. Викладіть заготовки на дошку, застелену пергаментом, та заморозьте.

4. Після заморожування перекладіть їх у пакет або контейнер для зберігання. Такі кульки можна тримати в морозильній камері до трьох тижнів.

5. Для приготування достатньо викласти кілька кульок у пароварку або на паровий кошик і готувати приблизно 10 хвилин. Подавайте теплими – вони добре поєднуються як з гарніром, так і як самостійний перекус.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в соєвому соусі
• Риба з ананасами в томатному соусі
• Слабосолена червона риба