Вкусные и нежирные тефтели для детей: к каше, макаронам или пюре

Тефтели – отличное дополнение к любому гарниру детям. Такие изделия получаются совсем нежирными, потому что их нужно именно протушить, а не жарить. Можно добавить к мясу еще и овощи, чтобы блюдо было более питательным.

Видео дня

Идея приготовления тефтелей из фарша для детей опубликована на странице детской нутрициолога Нины Дубровской (moireceptuforeva) в Instagram. Можно взять курятину, индейку или говядину.

Ингредиенты на две порции:

• фарш – 3 ст.л.
• натертая на среднюю терку цветная капуста – 2 ст.л.
• натертая на среднюю терку морковь – 2 ст.л.
• сырой рис – 1 ст.л.
• измельченный лук – 1 ст.л.
• яйцо – 0,5 шт.
• вода – 150 мл.
• мука – 1 ч.л.
• сметана – 1 ч.л.
• ароматный перец
• лавровые листья

Способ приготовления:

1. Фарш смешать с яйцом, овощами и сырым рисом. (Можно рис немного проварить по желанию, тогда тефтели быстрее приготовятся).

2. Сформировать 4 шарика и положить в кастрюльку, приплюснуть.

3. Смешать воду, сметану, муку, соль и этой смесью залить тефтельки.

4. Добавить специи.

5. Тушить на небольшом огне под крышкой минут 30.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Отбивные из фарша
• Мясной пирог из фарша
• Котлеты из фарша