Смачні та нежирні тефтелі для дітей: до каші, макаронів або пюре

Тефтелі – чудове доповнення до будь-якого гарніру дітям. Такі вироби виходять зовсім нежирними, тому що їх потрібно саме протушкувати, а не смажити. Можна додати до м'яса ще й овочі, щоб страва була поживнішою.

Відео дня

Ідея приготування тефтель з фаршу для дітей опублікована на сторінці дитячої нутриціологині Ніни Дубровської (moireceptuforeva) в Instagram. Можна взяти курятину, індичку або яловичину.

Інгредієнти на дві порції:

• фарш – 3 ст.л.
• натерта на середню тертку цвітна капуста – 2 ст.л.
• натерта на середню тертку морква – 2 ст.л.
• сирий рис – 1 ст.л.
• подрібнена цибуля – 1 ст.л.
• яйце – 0,5 шт.
• вода – 150 мл.
• борошно – 1 ч.л.
• сметана – 1 ч.л.
• духмяний перець
• лаврове листя

Спосіб приготування:

1. Фарш змішати з яйцем, овочами та сирим рисом. (Можна рис трохи проварити за бажання, тоді тефтелі швидше приготуються).

2. Сформувати 4 кульки і покласти в кастрюльку, приплюснути.

3. Змішати воду, сметану, борошно, сіль і цією сумішшю залити тефтельки.

4. Додати спеції.

5. Тушкувати на невеликому вогні під кришкою хвилин 30.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Відбивні з фаршу
• М'ясний пиріг із фаршу
• Котлети з фаршу