Додайте зверху корисні сезонні ягоди: як приготувати смачні сирні ватрушки для дітей
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашня випічка з кисломолочного сиру завжди залишається одним із найкращих варіантів для сімейного меню. Особливо влітку, коли полиці магазинів заповнені свіжими ягодами та фруктами. Сирні ватрушки з малиною, лохиною та персиком виходять ніжними, ароматними й дуже красивими. Їх можна подати на сніданок, полуденок або взяти із собою на прогулянку.
Ідея приготування домашніх ватрушок для дітей опублікована на сторінці ketiv в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир (5-9%) – 200 г
- яйце куряче – 1 шт.
- пшеничне борошно (або рисове, цільнозернове) – 2 ст.л.
Для начинки:
- густий грецький йогурт або дитячий сирок – 100-120 г
- малина свіжа – за смаком
- лохина свіжа – за смаком
- персик – 1 шт.
Додатково за бажанням:
- банан – 1/2 шт.
- родзинки або фініки – за смаком
- подрібнені горіхи – для подачі
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир, яйце та борошно. Перемішайте до отримання однорідної маси.
2. Розділіть тісто на чотири рівні частини та сформуйте невеликі круглі заготовки.
3. За допомогою ложки або дна склянки зробіть заглиблення в центрі кожної ватрушки.
4. Наповніть середину густим грецьким йогуртом або дитячим сирком.
5. Викладіть зверху свіжі ягоди та шматочки персика. За бажанням можна додати трохи розім'ятого банана для більш солодкого смаку.
6. Застеліть деко пергаментом і викладіть підготовлені ватрушки.
7. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин, поки краї не стануть злегка золотистими.
8. Після випікання залиште ватрушки на 5-10 хвилин охолонути. Саме тоді вони набудуть більш ніжної та щільної текстури.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
