Домашній гарбузовий мармелад, який точно сподобається дітям: в складі лише натуральні компоненти
Осінь – найкраща пора для домашніх десертів із гарбуза. Один із найвдаліших варіантів – ніжний гарбузовий мармелад, який має приємну текстуру, легкий цитрусовий аромат і яскравий колір. Його можна приготувати без штучних добавок чи желатину – лише з натуральних продуктів. Такий мармелад обов’язково сподобається дітям і стане чудовим домашнім ласощем до чаю чи корисним перекусом.
Ідея приготування домашнього гарбузового мармеладу для дітей опублікована на сторінці фудблогерки yummy.lera в Instagram.
Інгредієнти:
- гарбуз – 400 г (готовий, запечений або відварений)
- апельсини – 2 шт.
- цукор – 80 г
- агар-агар – 8 г
Спосіб приготування:
1. Гарбуз наріжте невеликими кубиками та приготуйте зручним для вас способом – запечіть у духовці.
2. Відваріть або приготуйте у мікрохвильовці.
3. Потім додайте сік і цедру апельсинів, цукор, ретельно збийте суміш блендером до однорідної консистенції.
4. Додайте агар-агар, перемішайте й поставте суміш на середній вогонь.
5. Доведіть до кипіння та варіть, постійно помішуючи, 4-5 хвилин.
6. Готову масу перелийте у форму, змащену невеликою кількістю олії.
7. Залиште мармелад охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання.
8. Після цього наріжте готовий мармелад кубиками або смужками. Він чудово тримає форму, має приємний смак і натуральну солодкість.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: