Домашня "варена" ковбаса: як приготувати для бутербродів дітям у школу

Молочна ковбаса – чудовий продукт для бутербродів дітям. Можна зробити ситний перекус, який буде зручно взяти з собою в школу, ще й дуже смачний. Але не варто купувати таке м'ясо в магазині. Ковбасу можна дуже легко зробити вдома – це значно безпечніше, тому що в складі будуть лише натуральні продукти.

Відео дня

Ідея приготування корисної домашньої ковбаси опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни з ніком tetiana kvitta в Instagram. Вам знадобитьсялише чотири інгредієнти.

Інгредієнти:

• курячий фарш з грудки – 500 г
• курячий фарш зі стегна – 500 г
• спеції для засолювання – 23 г
• вершки жирністю 10 % – 80 мл.

Спосіб приготування:

1. Зʼєднати 2 види фаршу.

2. Охолодити його.

3. Додати спеції для засолювання мʼяса.

4. Ретельно вимішати і залишити в холодильнику засолюватись на добу.

5. Через добу у мʼясо додати вершки і залишити на годинку за кімнатної температури.

6. Ковбасу сформувати в рукаві для запікання і покласти у холодну духовку.

7. Запікати 3,5 години за температури 80 градусів.

8. Після приготування повністю охолодити і лише потім можна їсти.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Домашня варена ковбаса
• Печінкова ковбаса в пакеті
• Домашня куряча ковбаса в харчовій плівці